Couscous La recette classique Préparation 1h cuisson 1h30 – 2h INGRÉDIENTS :1 cuillère à soupe de selPoivre4 cuillères à soupe d’huile50 g de beurre4 carottes1 boîtede pois chiches4courgettes moyennes2 oignons1 boîte de sauce tomate concentrée1 cuillère à caféde harissa1 kg de semoule moyen1½ kgde navet1½ kgde viande (bœuf bourguignon ou collier d’agneau et autre morceau agneau)2 gousses d’ail Préparation de la semoule : Verser la semoule […]

Galette de légumes La recette classique INGRÉDIENTS300 grammes de courgette100 grammes de patate douce100 grammes de carotte130 grammes de farine3 œufsParmesan huile d’olive sel/poivre RECETTELaver, éplucher et râper les légumes à l’aide d’une mandoline. Mettre le tout dans un grand saladier et y ajouter les œufs, la farine ainsi que le parmesan à votre convenance. […]